高平特产--枞树菇

枞树菇是高平本土的特产，是珍馐佳肴的常用配料。枞树菇，因生于松树山.土话称为枞树茹。

营养价值

     枞树菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。枞树菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”

来源 | 网络

版权归原作者所有，如有侵权请及时联系删除

欢迎进入村网通-湖南隆回县高平镇石梅村网站

点击http://www.528402.nync.com进入