美食-尖椒炒肉丝

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尖椒炒肉丝这道菜就是我们家常菜小炒的制作方法咯，做法很简单易学，一点也不用觉得复杂，再加上他荤素搭配又有素菜又有荤菜一道菜下来营养十分的均衡很适合家里人吃，再加上现在天气转凉需要吃一点热热的送东西才可以，这道菜辣辣的。

主料

• 里脊肉 ：120

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辅料

• 葱 ：适量

• 酱油 ：适量

• 鸡精 ：适量

• 油 ：适量

• 姜 ：适量

• 青椒 ：3个

• 盐 ：适量

• 红椒 ：半个

具体步骤

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  第一步

  1.主要材料

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  第二步

  2.里脊肉切丝

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  第三步

  3.青、红椒切丝

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  第四步

  4.热油锅，倒入肉丝炒至变色

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  第五步

  5.加入葱段、姜丝、酱油炒上色

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  第六步

  6.倒入椒丝炒几下

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  第七步

  7.加盐、鸡精调味，再勾薄芡炒匀即可

烹饪技巧

• 椒丝的熟度可以自己掌握，喜欢熟点就多炒几下~

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